এসো হাদিস পড়ি ?

এসো হাদিস পড়ি ?

হাদিস অনলাইন ?

শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর যেসব সামুদ্রিক মাছ

বিডিলাইভ ডেস্ক: মাছ আমাদের শরীরের জন্য অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে বিবেচিত। মাছে থাকে চর্বি ছাড়া মাংশ যার কারণে এতে উচ্চমাত্রায় পোটিন ও ওমেগা ফ্যাটি এ্যাসিড থাকে। যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। 

বেশীরভাগ মানুষই বিশ্বাস করে আমরা যেসব মাছ খাই তা অনেক স্বাস্থ্যকর, এতে ক্যালোরির মাত্রা কম থাকায় আমাদের ওজন ঠিক রাখতে এটি ব্যাপক ভাবে সাহায্য করে। 

এত উপকার থাকা সত্ত্বেও আমাদের খাবারের তালিকায় থাকা কিছু সামুদ্রিক মাছ রয়েছে যা কোনোভাবেই আপনি খেতে যাবেন না। যে কোনো মূল্যে আপনি এসব মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

আমাদের সমুদ্রে অনেক ধরনের মাছের মজুদ রয়েছে এবং যেগুলো শিল্প দূষণকারী পদার্থের সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত। তাই এসব মাছের মধ্যে থেকে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত মাছ চিহৃিত করা অনেক কঠিন কাজ। 

এসব অনিরাপদ মাছের মধ্যে রয়েছে, যাদের আয়োডিনের মাত্রা- ১৩১, সিজিয়াম-১৩৭ থাকে এবং তারা সমুদ্রে বসবাস করে সামুদ্রিক জীবনকে অন্য প্রাণীদের জন্য মারাত্মক করে তোলে। 

এ ধরনের অনেক মাছ জেলেরা সাগর থেকে ধরে বাজারে চড়া দামে বিক্রি করে। সাধারণত আমরা এসব মাছকে স্বাস্থ্যকর মনে করি এবং তা খাবারের তালিকায় যোগ করি। যার ফলে অামরা যেটাকে স্বাস্থ্যকর হিসেবে খাই তা আসলে আমাদের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

বোল্ডস্কাই নামের একটি ওয়েবসাইট তেমনই ক্ষতিকর কিছু মাছের তালিকা তৈরি করেছে। তার মধ্যে রয়েছে

ম্যাকরল
ম্যাকরল মাছকে স্বাস্থ্যকর মনে হলেও এটি অত্যন্ত ক্ষতিকর। কেননা এটিতে রয়েছে উচ্চমাত্রায় মিনারেল ম্যাগনেসিয়াম।


ক্যাভিয়ার
ক্যাভিয়ার একধরনের সামুদ্রিক মাছ। এটি পশ্চিমা দেশগুলিতে ব্যাপক জনপ্রিয়। এটি খাওয়ার জন্য মারাত্মক ক্ষতিরকর একটি মাছ। এর মধ্যে একধরনের ওয়াটার টক্সিং থাকে যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।




ইল মাছ তথা বানমাছ 
সামুদ্রিক বানমাছ দেখতে হলুদ রংয়ের হয়। এটি আমাদের শরীরের জন্য মারাত্মক বিপদজনক। এটি বিভিন্ন দেশে খাওয়া হলেও এর ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে অনেকেই অজ্ঞ।


এসব মারাত্মক ক্ষতিকর মাছের মধ্যে অারো রয়েছে, সোর্ডফিস তথা তরোয়াল মাছ, টুনা মাছ, স্যালমন মাছ এবং হাঙ্গর মাছ।

Desktop Site